I produttori
Soc. Agr. LA GENUINA S.S.
Nell’azienda agricola, situata in una zona pianeggiante nei pressi di Barge, Claudio e i suoi collaboratori vi guideranno alla scoperta delle produzioni aziendali: campi di grano, mais, ortaggi, erbe aromatiche e frutta servono per preparare gustosa e colorata pasta, di tutte le forme e misure. Nell’annesso laboratorio di trasformazione sarà possibile seguire l’intero percorso di produzione che dal vicino campo porta al prodotto finito. Interessante il percorso di produzione delle farine, grazie all’utilizzo del mulino a pietra in cui i chicchi vengono trasformati in farina “Pignulet” antica varietà autoctona.
Contatti
Loc. Rio Secco, 35 - Barge - CN
Telefono: 0175.345731 - 346.5933047
Fax: 0175.345731
E-mail: claudio@lagenuinabarge.191.it
Dove siamo
Da Saluzzo verso Cavour prima di entrare in Cavour ai confini delle due province svoltare sulla sinistra in via Rio Secco; dopo circa due km vicino alla chiesa di Cappella Nuova si trova l’azienda.
Prodotti
pasta, farine
