Il mercato
L’Agrimercato Città di Cuneo nasce grazie all’impegno di Coldiretti Cuneo nell’ambito del progetto "Viaggio tra i prodotti tipici, i gusti e i sapori", inserito nel PIT (piano integrato trasfrontaliero) Nuovo Territorio da scoprire, che vede tra i partner la Provincia di Cuneo, il Conseil Gèneral del Alpes de Haute Provence, la Camera di Commercio di Cuneo, l’Association Agribio04 e l’Association Pays de Haute Provence. Attraverso la condivisione di metodologie e strumenti per la valorizzazione delle produzioni tipiche si è concretamente sviluppato un approccio transfrontaliero per la promozione della filiera corta. L’Agrimercato Città di Cuneo, istituito in collaborazione con l’Amministrazione comunale, si pone quindi come uno dei risultati del progetto per proporre ai cittadini consumatori e ai visitatori una vasta gamma di prodotti locali di qualità controllata a un prezzo equo.
